Απίστευτη πορτοκαλόπιτα… Χωρίς αυγά και βούτυρο.

Απίστευτη πορτοκαλόπιτα… Χωρίς αυγά και βούτυρο.

Δεν θέλει καν μίξερ!!

Υλικά

3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
2 κούπες ζάχαρη

1 1/2 κούπα καλαμποκέλαιο
1 κούπα καρύδα τριμμένη
1 κούπα χυμό πορτοκάλι

1 φακελάκι μπέικιν
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 βανίλια κάψουλα
1 σόδα Λούξ

Εκέλεση

Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί με τον αυγοδάρτη σας.

Λαδώνετε και αλευρώνετε το ταψί σας.

Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνετε σε αντιστάσεις, στην προτελευταία σχάρα, στους 180 βαθμούς για 50-55 λεπτά.

Αφήνετε να κρυώσει και κόβετε σε κομμάτια.

Πασπαλίζετε με καρύδα τριμμένη

Απλά συγκλονιστική!!!

*Η κούπα μου είναι 200ml

*To πυρέξ μου είναι 30Χ20

Boula Arabatzi‎