Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ. Δεν θα πιστεύετε πόσο νόστιμο πιάτο είναι

Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ. Δεν θα πιστεύετε πόσο νόστιμο πιάτο είναι

Υλικά

500 γρ. Στήθος κοτόπουλου
1 κόκκινη πιπεριά
2 πράσινες πιπεριές

1 κρεμμύδι
1 ντομάτα
1 πατάτα

1 κουταλιά της σούπας ντομάτα πελτέ
1/2 (μισή) πιπεριά τσίλι
Μαύρο πιπέρι, αλάτι, θυμάρι, κύμινο, σκόρδο
2 κουταλιές ελαιόλαδο

Μπεσαμέλ

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 ποτήρια γάλα

Αλάτι, μαύρο πιπέρι
Τυρί τσενταρ τριμμένο

Εκτέλεση

1.-Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους. Βάζουμε λίγο νερό σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε το κοτόπουλο .

2. – Μόλις σωθεί το νερό ρίχνουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι, τις πιπεριές και ντομάτα τη πιπεριά και το πελτέ. Τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά .

3.-Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τις τηγανίζουμε.

4. Ενώνουμε κοτόπουλο και πατάτες.

5. Φτιάχνουμε μπεσαμελ .Ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα το βούτυρο και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το γάλα. Αλατοπιπερώνουμε.

6.-Τοποθετούμε το μείγμα κοτόπουλου σε πήλινα. Ρίχνουμε από πάνω τη μπεσαμελ και τελειώνουμε με τυρί τσένταρ.

Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

πηγή: xryses-syntages.gr